УРА!!!🎉 С радостью готовы вам сообщить , что наша лаборатория «Селекционного контроля качества молока» теперь оснащена уникальным высокоточным аналитическим оборудованием -EKOMILK HORIZON.
Анализатор одновременно измеряет качественные параметры сырого молока и осуществляет выявление и подсчет ‼ СОМАТИЧЕСКИХ КЛЕТОК‼.
✅Это является отличительной особенностью анализатора от других современных аналитических систем.
✅Анализатор EKOMILK HORIZON сертифицирован европейскими центрами метрологии. Число соматических клеток и точность параметров молока приравниваются с показателями ведущих университетов по всему миру.
✅Обеспечивает точность определения субклинического мастита при помощи гибридной технологии.
📌Соматические клетки являются одним из важнейших микробиологических параметров качества молока. Данный показатель не только влияет на сортность и цену продукта, но и на его безопасность для употребления.
Большое содержание соматических клеток в молоке в первую очередь, снижают качество молока: ухудшаются его свойства, уменьшается показатель кислотности, отмечается сокращение содержания казеина, жира и лактозы. Из молока, содержащего повышенное количество соматических клеток, нельзя приготовить сыр, творог, масло и кефир, так как молоко становится менее термоустойчивым и хуже свертывается сычужным ферментом.
✅ Наши результаты исследований в целом помогут вам более объективно оценивать селекционное качество ваших животных, вести мониторинг заболеваний, динамику изменения показателей питательных свойств молока.